PANCETTA STAGIONATA
DON ANTONIO Gran Riserva

Stagionatura di montagna

La Pancetta Don Antonio ha l'inconfondibile dolcezza e delicatezza della pancetta di una volta, ricavata dalla parte più grassa del suino è uno dei salumi tipici della tavola Emiliana ed è spesso utilizzato in numerose ricette tipiche Emiliane
INGREDIENTI: carne suina, sale (Salfiore di Romagna), aromi naturali. Non viene utilizzato alcun tipo di conservate.
Gli unici ingredienti sono il sale e il tempo.
CONSERVAZIONE PRODOTTO INTERO: +15/+18 °C.
CONSERVAZIONE PRODOTTO TAGLIATO AMETA' O PRONTO TAGLIO: +2/+4 °C. Termine massimo di conservazione 180 gg.
STAGIONATURA MINIMA: 6 mesi
PEZZATURA: 4,3+ Kg